近年来，西安外事学院坚持以培养高素质创新创业人才为导向，高度重视专业建设，大力推行教育教学改革，探索与实践了以“企业岗位技能需求为主线，开放实验与学科竞赛相结合、课程教学与企业案例相结合，以课程思政、职业素养、职业技能为目标”的“123”模式。
    ——产教融合实训基地建设助力学生毕业即就业。依照“专业跟着产业走”的思路，与相关行业的优秀企业建立了产教融合实训基地，开展订单式培养。建立学院和企业导师联合教学团队，引入企业项目课程，开展课程植入，形成了完整的校企联合培养课程体系。采取让学生“走出去”和企业导师“走进来”的方式，使学生的专业学习和企业的岗位需求实现“零对接”，学生毕业即就业。该院《陕西中联集团联合实训基地》入选教育部产教融合实训基地优秀案例。
    ——双师型教师队伍为产教协同育人提供有力支撑。与行业权威机构、各领域类企业、各大高校携手，采用内外培训结合的方式，建设了多支“专任+兼职+校外锻炼”三位一体专兼结合的“双师制”（企业导师+学业导师）教师队伍。内部培训主要包括课程设计、教学设计、技能训练、职业技能竞赛等。外部培训主要包括参加先进技术培训、企业岗位实践培养（每年暑期、寒假、日常的周末等时间进行）、企业挂职锻炼、行业培训、教师职业能力提升培养等项目。通过多种形式的互访互通和培训进修，提升教师团队的理论水平、实践经验和职业素养。造就了一批理论水平高、创新实践能力强、具有工匠精神的双师型教师队伍。
    ——多层次实践教学体系建设，培养学生解决实际工程问题的能力。打造该院电子信息控制类专业群，构建了以典型大系统开发为目标，以认知实践、专业实践、创新创业实践为一体，多层次、递进式、迭代式实践教学体系，实现平台间相互支撑，专业间相互依存，不同专业共享共用。加大综合设计性实践环节，培养学生解决实际工程问题的能力。